토란대볶음 만드는 법, 제대로 말린 토란대 독성 아린맛 제거 토란대손질 토란대 삶기 토란대나물 요리!(정월대보름 음식)
토란대볶음은 토란대손질 토란대 삶기로 토란대 독성제거가 가장 중요하고, 이 과정은 시간이 오래 걸리지만, 어렵지는 않아요. 삶은 토란대도 나오지만, 삶은 토란대도 다시 한번 데쳐내야 하기도 하고 독성제거 해야 하니 말린 토란대볶음으로 ...
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안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 찰매생이가 나오는 시즌이에요. 1월 제철 음식으로 매생이를 넣고 국을 끓여 먹으면 시원한 맛이 좋은데요. 매생이는 굴을 넣고 끓여 먹으면 맛도 좋고 영양도 섭취할 수 있는데요. 뜨거워도 김이 나지 않아서 입천장이 데일 수 있으니 드실 때 호호 불어서 드셔야 해요. 시원한 맛이 좋고 겨울철 건강을 챙기기에 좋은 굴 매생이 ...
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겨울방학 아이간식 추천 핫도그 만들기 팬케익핫도그
아직도 한달 넘게 남은 아이의 겨울방학. ( 겨울방학 두달 실화냐며 ㅠㅠ ) 매일 비슷비슷한 아침을 먹다 오늘은 좀 색다른 홈브런치를 만들어 봤어요. 지난 번에 해먹고 남은 팬케익가루에 소세지, 시판 에그샐러드를 넣어 손으로 들고 먹는 #핫도그만들기 를 했는데 딸아이도 맛있다면서 잘 먹네요 :) ㅎㅎ
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소불고기 황금레시피 양념 맛보장 불고기 소 불고기 레시피 양념 소고기요리
매번 인기만점 소고기요리 중 하나가 역시나 불고기. 아이가 있는 집이라면, 더욱 자주 만들게 되는데요. 불고기감을 사와서 맛있게 소불고기 황금레시피 업로드 해볼게요!
아이가 정말 잘 먹어요~ 간단하면서 정말 맛있네요! 소불고기 양념 맛있게 만들어졌어요. 이번에도 맛있게 성공했어 ...
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신혼시절 저 행운의 시그니처 메뉴였던 LA깁밥 날치알쌈, 캘리포니아김밥, 셀프김밥 등등 부르는 이름 만큼이나 활용할 수 있는 김밥 재료도 참 다양해요 칼질만 할 줄 알면 요리 실력 1도 필요 없어 지난 15년간 이웃님들께 많은 사랑을 받았던 메뉴인데요
왜 LA김밥, 캘리포니아김밥이라 이름 지어졌는지 정확히 알 수는 없지만 LA갈비가 미국 한인들이 즐겨 ...
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안녕하세요 들꽃향기입니다. 만들어 놓으면 든든한 밑반찬 종류 꽈리고추 깐메추리알장조림 황금레시피 보여드릴게요. 메추리알 장조림 만들기에 꽈리고추를 넣고 졸이면 풍미가 좋아져서 저는 자주 넣고 만들어요. 꽈리고추는 소량으로 넣기 때문에 칼칼한 맛은 별로 나지는 않고 조림장에 고추의 풍미가 더해지는 역할을 해요. 메추리알꽈리고추장조림 스타트~~!
꽈리고추 ...
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연휴 내내 명절음식을 거의다 만들었던,, 울집! 가족 모두가 원하는 음식이다보니 어쩔 수 없었다 ㅋ
로컬푸드 찍고, 농수산물까지 섭렵~ 명절음식 중 `만들어야지` 했던 식재료 구입 완료 소불고기 재우기는 필수였다!
#소불고기용부위 한우앞다리살 한근 조금 넘는 양 612g, 22,640원에 구입
불고기양념은 LA갈비 양념과 똑같이 만들었는데 양을 조 ...
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비빔만두양념장 납작만두양념 비빔만두만들기
지난주 놀면뭐하지 대구 납작만두 나오길래 반가워서 보고 있는데 만두 간장 소스에 콕콕 찍어드시더라. 보면서 아, 아니야 그건 그렇게 먹는 것이 아니야! 했었더랬다. 대구 납작만두 양념 간장은 찍어먹는 것이 아니고 뿌려 먹어야 제맛이다. 양파와 대파로 만든 군만두 간장 소스인데 먹기 전에 고춧가루와 함께 뿌려 먹 ...
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명절음식 처리 명절음식 활용법 명절음식 남은전 요리
설날이 지나고 냉장고에 남아있는 음식들 많으시죠? 제 냉장고에도 약간의 전이 남아 있는데, 남은녹두전 한 장으로 명절음식 처리 한다는 생각으로 주말에 오징어젓갈 볶음밥을 맛있게 만들어 먹었는데, 정리해서 올려 보려고 합니다.
자주 들리는 단골 젓갈 집이 있어요. 집에서 가까워 구경 삼아서 갈 때도 ...
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코코넛밀크카레 만들기 키마카레 카레가루요리 코코넛밀크요리
매일 매일 간단한 요리로 먹는다면 얼마나 좋을까 생각하는 요즘이에요. 언제나 좋아하는 요리인 카레요리로 오랜만에 코코넛밀크를 넣은 코코넛밀크카레를 만들었어요. 아주 크리미하고 부드럽고 이국적인 맛이어서 참 좋아해요. 일반 카레와는 또 다른 맛으로 입에 착착 달라붙는 감칠맛도 주네요. 빵과 함께 ...
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다진 돼지고기 요리 돼지고기 소보로 덮밥
명절에 동그랑땡 만들고 돼지고기 다짐육 많이 남아서 소분해서 얼려두었어요. 이번에는 돼지고기 소로보 양념해서 만들어서 소분해서 얼려두었다가 여기저기 요리에 활용하려고요.
보슬보슬하게 볶은 돼지고기랑 계란 스크램블로 간장 양념해서 비벼 먹으면 아기 밥 같은데요. 어려서 간장이랑 버터에 밥 비벼 먹었던 추억의 맛 ...
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부대찌개황금레시피 부대찌개양념장 부대찌개만드는법
우리집 부대찌개 황금레시피 재료는 특별한 것이 없다. 치즈를 넣기도 하고 베이크드빈스, 민찌(다짐육) 등 부대찌개 재료 갖가지 넣고 햄 부대찌개 만드는법 도 있지만 굳이 일부러 재료를 구입하지 않아도 집에 있는 햄과 소시지, 야채 몇 가지 있으면 한 냄비 꽉 차는 푸짐한 부대찌개 레시피 가능하다. 부대찌 ...
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이번엔 제가 자주 해먹는 돼지 앞다리살 요리 백종원 콩불 레시피를 소개 해드릴게요 쫄깃한 고기와 아삭한 콩나물의 식감이 정말 잘 어울려서 애정하는 메뉴인데요 원래 대패삼겹살로 만드는 걸 좋아했지만 얇은 앞다리살로 한 번 만들어 보니까 부드럽고 담백하면서 기름지지 않고 맛나길래 요즘은 늘 전지로 만들고 있답니다~ 제육볶음도 대패삼겹살이 고소하고 맛난데 아 ...
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배추우거지 멸치 육수 된장지짐 우거지요리
한정식집에서 나온 우거지된장지짐이 너무 맛있어서 집에 와서 냉동해 놓은 배추 우거지로 된장 지짐을 만들었어요. 한정식집 그 많은 맛있는 요리 중에 요게 제일 맛있으니 입맛은 촌사람이지 뭐예요.
시골집 이웃에서 배추 뽑아가라고 해서 배추 겉잎은 떼어서 삶아서 우거지 만들어 놓았던 게 많아서 우거지요리 거의 된장 ...
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쫀득한 우엉조림 만드는 법 아기 간장 우엉채조림 우엉채볶음 2월 제철음식
오랜만에 밑반찬으로 우엉조림을 만들어봤어요~ 저는 뿌리채소를 너무 좋아해서 한 번씩 사다가 반찬으로 만들어먹는답니다~ 1~3월까지 제철인 우엉요리 해드시면 좋을 것 같아 소개해드려요. 우엉을 얇게 채썰어서 간장으로 졸이고 마지막에 조청이나 물엿을 더해주면 쫀득한 우엉조림 만드는 ...
http://blog.naver.com/hwkmh/222998553960
요즘 구내식당 메뉴로 자주 올라오는 국 중 하나가 시금치콩나물된장국이더라구요. 왜 아니겠어요. 시금치 젤 맛있을 때고 콩나물은 젤 착한가격의 식재료니까요. 시금치된장국도 물론 맛있지만 콩나물 좀 더 넣으면 시원한 맛도 있고 식감도 더해지고 국에 건지도 더 풍성해져 좋더라구요^^ 매일 식사시간 앞두면 고민되는 오늘 뭐 먹지? 오늘은 시금치콩나물된장국으로 ...
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안녕하세요 루비입니다. 새해 들어서 벌써 한달이 다 되어 가네요 이러다 또 올 한 해도 금방 지나가지 않을까 싶은데요 ㅎㅎ 오늘은 #아침국 #국물요리 부담 없이 먹기 좋은 #순두부요리 #순두부계란탕 #순두부계란국 #순두부백탕 입니다.
부드러운 순두와 계란 육수 내서 #맑은순두부국 #계란국끓이는법 표고버섯 넣으니 은은한 향이 좋더라고요 맑은 국물요리 # ...
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겨울에는 춥기만 당연한 것이지만 며칠 연속되는 한파에 많이 힘드셨죠. 저희도 하루 물이 안 나와서 당황했는데 시골에는 동파로인한 고립이 재난수준이니 어디 명함도 못 내미는 잠깐의 불편함을 반성 해보기도 했어요. 동파 안내방송을 그러려니 했던 것이 문제였어요. 한마디로 말을 안 들은 것이죠 ㅎㅎ 올 겨울 다시 한파 소식이 없으면 좋겠지만 동장군이 쉬 물러 ...
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스팸 김치찌개 맛있게 끓이는법 맛있는 두부 김치찌개 레시피 그동안 엄청 추웠던 날씨라 그런지 오늘 아침은 그나마 기온이 올라간 느낌인데요.(물론 여전히 춥지만..) 요 며칠 너무 추웠던 탓에 괜스레 그 핑계로 따뜻한 남쪽 나라로 여행을 가고 싶다는 생각이 팍팍 들어 요 며칠 열심히 눈이 빠지도록 알아본 똥썹맘인데.. 그런데 무슨 가격들이 그리도 비싸고 ...
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모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 기고용 레시피 촬영 하나 마치고, 곰솥에 소고기 뭇국 끓여 놓고, 밑반찬 3가지 만들고 나니 주말이 순식간에 지나갔어요. 방학기간에는 미리 만들어 둔 반찬으로 아이들이 스스로 아점을 챙겨 먹고, 저녁을 먼저 먹기도 해서 엄마가 하루 종일 집에 있는 주말에는 밥보다 다른 메뉴를 찾을 때가 많아요. 그러고 보니 토요일, ...
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