맑은 소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 레시피 아침국
? 잔뜩 흐린 월요일 아침이 다소 분주합니다. 제각기 준비해가야할 것들이 얼마나 많은지 아침 밥상 메뉴만도 두가지 스타일이네요. 빵식과 시골밥상 스타일을 마주하고 든든하게 월요일을 맞이합니다. 저도 오늘은 이것저것 할일이 많아 차근차근 정리하면서 하루를 보내야 될 것 같습니다. ? 이웃님들 아침도 저와 ...
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? 안녕하세요 루비입니다. 어제는 여름인 줄 해요~엄청 덥더라고요. 오늘 비 오고 나면 다시 예년 기온이라니 하루 만에 날씨가 이리 변하네요 ㅎㅎ 이러다 정말 봄이 아닌 여름으로 바로 갈까 봐 걱정이에요 ? 오늘 소개 드리는 봄나물은 원추리나물입니다. 봄에는 자라는 잎으로 나물이나 원추리 된장국 끓여 먹고 여름 7,8월경에는 주황색의 꽃이 핍니다. ? ...
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애호박반죽수제비 제가 칼국수보다 수제비를 좋아하는데, 시판되는 그 수제비 말고, 직접 반죽한 수제비요. 오늘은 닌자초퍼로 수제비 반죽을 해볼게요. ? 물 없이 애호박과 밀가루 넣고, 소금 조금 넣고 돌리면 반죽이 하나로 뭉쳐져요. 질면 밀가루 더 넣고, 되직하면 애호박 더 넣고~ 기름을 마지막에 조금 넣고 반죽하고, 이대로 냉장고에 30분간 두세요~ 국 ...
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? 4월 14일 도시일기 생전 가 보지도 않았던 사천이라는 곳 앞으로 펼쳐질 새로운 환경에 대한 겁인지는 몰라도 힘이 완전 팍 빠진 모습의 아들이 안쓰럽기도 하지만 앞으로 펼쳐질 앞 날엔 더더더 힘겨운 걸림돌들이 즐비하게 늘어서 있다는 것을 욘석도 많이 느꼈으면 좋겠다. 23년 동안 평탄한 삶을 살아 온 녀석에게는 첫 시련아닌 시련이겠지만 뭐 그것도 니 ...
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? ? 새콤달콤하게 무치는 오이무침도 맛있지만 오이를 절였다 살짝 볶아내면 아삭한 맛에 아이들 반찬에도 비빔밥에 들어가도 맛있답니다~~ ? 요즈음 오이에 씨가 많이 안 차 있을 때 오이 볶음 반찬 만들어볼게요~~ ? ? ?
? ? **재료** ? 오이 2개, 소금 1 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 파 1 큰 술 참기름 1 큰 술, 깨소금, 통 ...
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? ? 여름철은 아니지만 수제비는 여름철에 잘 만들게 되는 먹거리인데 주로 감자를 넣어 만드는 감자수제비를 많이 만들게 되지요. 사다 놓은 감자도 떨어져서 오늘은 감자 없이 만드는 얼큰칼칼한 얼큰수제비입니다. 고추장수제비라고는 하지만 고추장만 넣어 만들면 약간 텁텁한 맛이 있어서 고추장과 고추가루를 넣어 양념을 넣었습니다. ? ? ?
? ? 애호박과 ...
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집에서 꼭 구비하고 있어야 하는 필수 요리템! 바로 참기름이죠? 요리 안하는 저도 꼭 필요하다고 느낄정도로 참기름은 필수템인데요, ? 밑반찬을 만들때는 물론 비빔밥 등 없으면 안되는 재료이다보니 늘 쟁여놓고 있어요. ? 그동안 먹던 참기름을 다 먹어가서 프롬마미에서 제조하는 저온압착 참기름을 먹어보게 되었는데요, ? 배송부터 완전 꼼꼼하게 안전하게 배송 ...
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두릅장아찌 만드는법 참두릅장아찌 만들기
봄나물철이라 매일 나물들을 먹고 있는데요, 1년을 두고 먹어도 좋은 장아찌들도 담아 두어야 든든하지요. 지난번 구입했던 두릅으로 두릅장아찌를 담았는데 소량이라 아쉽지만 저정해 두고 야곰야곰 조금씩 먹으면 맛날 것 같아요. 참두릅장아찌를 담았는데 향과 맛이 좋아서 특별한 날에 먹으면 좋을 것 같아요. 장아찌 ...
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백종원 멸치볶음레시피 견과류 멸치볶음 레시피 아기 멸치볶음 레시피
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간단하고 건강한 밑반찬 하면 저는 멸치볶음이 떠올라요.. 칼슘 듬뿍이라 아이들은 물론 어르신들한테도 참 좋은데요.. 오늘은 견과류 더해 더더 영양가 있게 맛있게 볶아보았답니다 ? ? ?
조카들 반찬으로 준비했기에 맵지 않게 간장 양념으로 달콤 짭쪼롬하 ...
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슈바인학센
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독일족발 슈바인학센
? ? ? 독일족발 드셔보셨나요? 슈바인학센 이라고 가끔 맥주집에 가면 판매하는데 이게 우리네 족발과는 또다른 풍미와 향이 있습니다. 저는 아주 좋아하는데요 기름기 쏘옥 빠진 슈바인학센 만들기 집에서도 아주 쉬운데요 에어프라이어 있으면 너무 쉽게 만들수 있는 슈바인학센 같이 해보실까 ...
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밥새우 부추전 레시피 초벌부추전 반죽 건새우 부추전 만들기
? 봄비가 하루종일 촉촉하게 내리는 하루였죠. 이런날 초발부추에 밥새우 넣어 부추전 만들기했어요. 건새우가 전에 들어가면 어찌나 고소한지 평소 자주 넣어 먹었던 오징어는 생각나지도 않습니다. 요즘 밥새우 넣어 전부쳐 먹는 재미가 솔솔한데 비오는날 음식으로 부추전 레시피 소개합니다. ? ? ...
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? 참치마요덮밥 만들기 참치마요만들기 참치마요소스 참치마요 레시피 참치마요덮밥소스 ?
? 참치마요 소스 만들기 / 참치마요 만들기 ? 바쁜 아침이나 빠르게 한 끼 식사를 차려야 할 때 특히 아이들 학원이나 학교 등교 전 빠르게 식사 준비하기에 좋은 메뉴가 바로 한 그릇 요리 메뉴지요 ? 고소하면서도 영양이 풍부한 참.치캔 기름을 쭉 짜서 듬뿍 올려준 ...
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? 시골집에 오가피나무가 있었다니.. 남편 2호 놀이터 옆에 귀찮은 나무가 자라 매번 잘라주었다 해요. 올해 10그루 사다 심은 오가피와 잎이 똑같다네요. 보니 오가피였어요. 한 그루만 있어도 충분히 따서 먹을 수 있다는데 나무 자체를 몰랐던 남편은 잡목이라고 천대를 했다니... 따서 보니 딱 한 줌 그걸로 나물을 무쳐보았답니다 ? ? ?
? ? 오갈 ...
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아들냄 전역날짜에 맞춰 총선날 이른 아침부터 고성행 ? ?
고성 버스터미널에서 기다리고 있던 아들냄 픽업 ? ? 첫 식사는 고성에 사는 딸냄 지인에게 추천받은 생선찜집으로~ (고성맛집이라 찾은 집들이 대부분 수요일 휴무라 선택 폭이 적었..) ?
해오름거진항생선찜: 멀리서 보고는 유치원 건물인줄 ㅎ ?
차에서 내려 입구로 가니 비로소 맛집 분위기 ...
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? ? 바삭하면서도 쑥향이 솔솔 나면서 고소한 맛이 최고인 쑥전 입니다. 직접 듣은 쑥으로 아직은 연한 노지쑥 이라서 향이 너무 좋더라구요. 일요일 오후에 봉지 하나들고 산책도 할겸 변두리 놓사짓는 동네 논두렁 에서 뜯은 쑥인데요. 요즘이 크기가 아주 딱 좋더라구요. 부침가루와 찹쌀가루를 반반씩 섞어서 만드니 바로 꺼내면 바삭하고 김이 나가면 쫄깃한 식 ...
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올봄에는 봄김치를 안 담고 김장김치랑 얕은 맛 나는 겉절이나 무생채 정도로 밥상을 차리고 있는데 뜬금없이 깍두기가 먹고 싶어지더라고요 요즘 나오는 무는 지난가을 수확해서 월동한 무라 수분이 줄어들면서 빡빡해져서 마음에 차지 않지만 먹고 싶은데 야~~ ? ? ?
익혀서 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹을 때마다 접시에 국물까지 떠먹기 좋은 봄 깍두기에요
하룻 ...
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백종원 감자전만들기 감자전레시피 감자채전만들기 감자요리 치즈감자전
? 오늘처럼 비가 오는 날 바삭한 감자전 만들기 해서 간식 겸 안주 겸 먹으면 고소하니 참 맛있다. 강판에 갈아서 만드는 감자전 레시피 은근 귀찮으니까 채를 곱게 썰어서 치즈감자채전 만들었다. 백종원 감자채전 레시피 활용한 것인데 밀가루를 넣지 않고 모짜렐라치즈를 접착제 역할로 해서 부 ...
http://blog.naver.com/bongs1021/223416221527
아기 숙주나물무침 레시피 숙주데치기 숙주요리
? 아이들을 위한 나물반찬 필요할 때 숙주나물 데치기 해서 국간장 넣고 조물조물 무치면 한 접시 깔끔하게 먹을 수 있는 숙주나물무침 레시피 완성된다. 콩나물처럼 삶을 때 비린내 날 걱정도 없고 손질할 것도 없어서 숙주나물요리 정말 간단하게 만들 수 있다. 대신 숙주데치기 전이나 후 모두 빨리 잘 상하기 때문 ...
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두릅나물무침 개두릅나물무침 개두릅요리 두릅무침 만드는 법 개두릅데치기
? 백숙 할 때 가시가 뾰족한 나무를 넣고 삶는데 그 나무 이름이 엄나무다. 봄이 되면 그 나무 끝에 새순이 자라는데 그걸 보고 개두릅나물 혹은 엉개나물 , 엄나무순나물 , 음나무순 등이라 한다. 엄나무순 데치기 해서 초장에 찍어먹기도 하고 장아찌를 담는 등 개두릅요리 역시 다양하다 ...
http://blog.naver.com/bongs1021/223415411791
느닷없이 여름인것 같은 주말이죠? 아직 챙겨 먹어야 할 봄 먹거리가 지천이라 맘이 분주해요^^;; 지난주 밥상도 제법 제대로 잘 차려먹은 듯. 어쩜 울집에 밑반찬이 이리 많았나 싶어지더라구요^^ 반찬 즐비하게 꺼내 놓고 먹는거 제 취향인데, 그게 쉽지가 않아서 자주 못하는 게 흠이죠 ㅎㅎ 제철 식재료 제법 챙겨 차려 본 주간밥상 소식입니다. ? 4월 8 ...
http://blog.naver.com/dasomammy/223414916458
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