요즘 더워지니깐 마당에서 가족과 오겹살 자주 구워 먹게 되네요. 이런 기름진 삼겹살 같은 돼지고기 요리 먹을 때는 짭짭한 장아찌가 고기 맛을 더 해 주어, 이 시기가 제일 많이 만드는 거 같아요. 그래서 어제 텃밭에 고추들이 많이 자라서 간장으로 후다닥 고추장아찌 만들어 보았네요. 더워서 하루만 숙성되어도 바로 먹을 수 있어 넘 맛나게 먹었네요. 바른생활표 ...
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무더위가 계속 이어지는 가운데 입맛도 없고, 어떤 반찬을 준비해야 할지 고민이 되더라고요 더운 날씨에 출퇴근하는 안느님 역시 입맛 없어하긴 마찬가지고요. 냉장고를 한참 뒤적거리던 중 요리하다 남은 자투리 채소가 보여 #여름반찬 중 최고라고 생각되는 강된장을 만들어봤어요 마침 시골에서 따온 상추도 있고 양배추도 있으니 간단하게 한 끼 해결하기 좋을 것 같 ...
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요즘?집밥?챙겨?먹을?시간이?없을?정도로 너무?바쁘게?지내다?보니 냉장고에?장봐둔?야채들이?쌓이기?시작했는데요 채소가?상하기?전에?얼른?뭐라도 만들어?먹어야겠다는?생각에 오늘은?냉장고?재료들을?모두?꺼내서 냉파요리를?만들어봤어요 그래서?오늘은?가지튀김을?넣어?진짜?맛있는 어묵볶음?만드는?법?을?소개해?드릴?건데요 쉽고?자세하게?알려드릴테니?꼭?한번?만들어보 ...
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요즘 가장 흔한 감자로 쉽고 맛있게 만든 두가지버전의 감자전이에요. 감자전을 만드려면 감자를 갈아서 전분가라앉히고.... 요런 과정이 꼭 필요한데... 감자채전, 새둥지전은 채썰어 바로 부치면 되어서 부담없이 후다닥 해먹기 좋아요. 노릇노릇 바삭하게 부치면 마치 감자튀김을 먹는듯하네요. 감자채전위에 새알처럼 올라간 계란반숙을 터뜨려먹으면 브런치메뉴로도 ...
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감자가 맛있는 때가 바로 요즘이랍니다. 즐겨 먹는 편은 아니지만 그래도 때가 되면 이쪽저쪽에서 나눔을 해 주는데 올해는 울 시엄니도 못 심었고, 그냥 조금씩 사다 먹어야겠다 생각을 했는데 울 옆지기가 한 박스 선물받았다 들고 왔어요. 그나마 작은 박스라 다행이지 큰 박스였으면 우쩔뻔!!!!! 하여튼 요걸로 요즘 울 아들이 좋아라 하는 #감자채볶음 을 올 ...
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표고버섯 밑둥 메추리알 장조림 오늘도 맥의 요리와 수다방에 오신 여러분을 환영합니다. 즐거운 하루 보내셨나요? 일주일은 학교에 일주일은 집에서 수업을 받는 아들녀석을 위해 요즘 반찬을 열심히 만들고 있는데요 아이들이 좋아하는 메추리알 장조림에 표고버섯 밑둥을 넣어 같이 조려봤어요. 표고버섯을 박스단위로 사다보니 밑둥이 남아 아깝다는 생각이 들어 장조림에 같 ...
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나이가 든다는건 입맛도 변한다는 것~ 신김치 아니면 먹지 않던 시절도 있었는데 이젠 묵은 김장김치는 지져서 먹거나 끓여서 먹어야 먹어지는 입맛으로 변했어요. 거기다 작년 김장김치 중 한통의 윗 부분 김치가 좀 물러지려고 하더라구요. 그래서 열심히 지져 먹고 끓여 먹고 볶아 먹었지요. 그래도 묵은 김치로 해먹기에는 역시 깨끗하게 씻어서 지져 먹는게 제일 ...
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빵을 만들기는 조금 까다로운 느낌이 있어서 밖에서 사드시는 분들이 많을 것 같은데 생각보다 식빵도 만들기 쉽기 때문에 한번 만들어 보시면 좋을 것 같아요.
좋은 밀가루로 직접 만들면 씹을 수록 구수하기 때문에 샌드위치로 먹어도 좋고, 토스트로 먹어도 안성맞춤이거든요. 생각보다 빵 만들기 어렵지 않아요. 반죽하고 발효만 잘 하면 어느 정도는 쉽게 만들 ...
http://blog.naver.com/musoi99/221989447188
? ? ? #가위남 (가족을 위해 요리하는 남자) ? ?
부드러워서 부담없어요
아침식사는 너무 과한것보다 간단하면서 부드러운 음식이 속에 부담이 없고 좋잖아요 그래서 저는 토마토 요리를 즐겨먹는데요 몸에 좋은 건 물론이고 상큼한 맛이 뭔가 활력이 나게 해주는거 같습니다 즐겨먹는 토달볶 레시피 소개해드릴게요 ? ? (재료) (밥숟가락,맥주컵200ml기 ...
http://blog.naver.com/redzacal/222025507510
아직은 아닌데 싶지만 무쳐놓으면 맛있겠다 싶어 겟 한 #고춧잎 한 팩 간단 양념에 무쳤더니 야들야들 어찌나 맛있던지?! `요즘은 제철이 없다`
언뜻 보면 시들어진 것 같기도 하지만 네버, 고춧잎 한 팩 완전 신선, 부드러운 #고춧잎무침 맛에 제대로 반한 날이다
고춧잎 무침 양념 레시피 국간장1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, ...
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김치볶음 삼겹살 더해주면 열반찬 안부러워~
잘 익은 김치는 손으로 줄줄 찢어서 먹어도 맛있고요. 이렇게 볶아서 먹어도 아주 끝내준다죠. 저희 집 밥상에 자주 올라가는 반찬 중에서 인기 좋은 것이 바로 김치볶음. 만들기도 워낙 간단하고요. 일단 밥도둑 아니겠어요? 저는 따뜻한 밥 한그릇과 이것만 있어도 후다닥 먹어치운답니다. 열반찬 부럽지 않은 메뉴잖아 ...
http://blog.naver.com/baby0817/222025767565
메밀 소바
오늘, 내일은 도시 생활을 하네요. 떡 제조 기능사 시험이 대전 쪽에 있어서 지난 주말부터 길게 시골집에 있었거든요. 시골서 새벽에 출발해서 인천 스튜디오로 와서, 장 잔뜩 봐 오고 밥부터 먹고 일 시작하자 싶어서 메밀 소바 준비했어요.
오늘 만들어 먹은 메밀소바에요. 메밀 소바 좋아하는데, 생면 사다 놓고 같이 먹어줄 사람이 없어서 한동 ...
http://howmany70.blog.me/222025758502
반조리식품으로 스키야키 만들기
이웃님 블로그에서 본 백종원 스키야키~ 너무 먹고 싶었어요~ ^^ 샤브샤브 같은 요리를 좋아하는지라 스키야키도 좋아하는데요. 인터넷 쇼핑을 하다 스키야키 반조리식품이 눈에 띄어 주문! 배달 온 스키야키에 먹성 좋은 울 식구들을 위해 야채와 고기를 추가하여 만들어봤어요~
스키야키 만들기 - 1. 재료 준비
스키야키 기본 ...
http://blog.naver.com/osunnyday/222025749252
더운 여름에는 브리오슈를 잘 안만드는편이에요. 왜냐하면 버터가 많이 들어가기때문에 반죽 온도가 올라가면 버터가 잘 섞이지않아서 실패 확률이 높아져서요. 그런데 이 레시피는 버터를 20 % 밖에 넣지않았어요. 물론 버터를 30 %까지 더 넣으셔도 좋구요. 하지만 버터를 추가할수록 반죽 시간은 길어지고 반죽 온도는 올라갈수 있습니다. ^^;;;
냉장고에서 하 ...
http://blog.naver.com/law_order/222025726954
헬리오트로프
헬리오트로프는 봄부터 여름까지 꽃이 핀다고 해요. 보라색 꽃이 마음에 들어 봄에 들였던 건데 이리 이쁘네요.
20여 일 전에 간장 절임물을 부었던 마늘장아찌도 맛이 들었어요. https://blog.naver.com/leekeumok/222002397575
마늘장아찌 담그는 법~마늘장아찌 아린 맛 빼기~마늘장아찌 녹변현상
햇마늘로 마 ...
http://blog.naver.com/leekeumok/222025722100
딸내미가 감자요리 중 젤루 좋아하는 게 으깬 감자샐러드 샌드위치 예요 평소 삶은 감자는 입에도 안대고 마요네즈도 안먹는데 이 둘이 들어간 감자샐러드는 엄청 좋아해요~ 사람 입맛이 참~ㅎㅎ
감자1박스 구입했더니 젤 먼저 해달라는 게 #감자샐러드샌드위치 네요 마침 재료들도 다 있고 해서 감자를 들이던 날 바로 만들어줬어요
감자샐러드 부재료에 정해진 것은 ...
http://blog.naver.com/ilovezzangv2/222025703459
? ? ? #가위남 (가족을 위해 요리하는 남자) ? ?
밥도둑이 아니라 밥강도
얼마전에 두부로 뭐를 할까 고민하면서 검색하다가 백선생님의 영상을 보게 되었어요 밥도둑이 아니라 밥강도라는 표현을 하셨더라구요 부드럽고 고소한 두부에 고춧가루와 진간장으로 맛을 내고 거기에 백종원 두부조림 포인트가 새우젓이더라구요 쉽고 정말 맛있었어요 레시피 소개해드릴게 ...
http://blog.naver.com/redzacal/222025470701
돼지보쌈 야채넣고 무수분으로 만들기
가끔은 구운 고기보다는 냄비에 찌거나 삶은 고기들이 먹고 싶을 때가 있는데요, 울럭키아빠는 돼지보쌈을 좋아하는 편이에요. 구운 고기 보다는 더 담백하게 느껴지고 기름끼가 빠져서 그런지 촉촉한 맛이 좋다고 해요. 매번 여러가지 재료들을 넣고 물을 부어 돼지고기 보쌈을 만들었는데요, 이번에는 야채인 향신채만 넣어 돼지보 ...
http://blog.naver.com/museok27/222025627529
여름 감자 보관방법 감자 보관법 완전정복
지금이 한창 감자 철이지요 여름이면 감자를 한 박스씩 사다 놓고 감자볶음도 만들고, 감자전도 부치고 쪄서 간식으로도 먹곤 했었는데 그 시절이 언제 지나갔는지 이제는 많은 양의 감자는 부담 is 백배
한창 아이들이 성장할 시기에는 뭐든지 많이 필요했는데 이제는 그렇게 많이 먹을 식구가 없으니 감자를 박스로 들일 ...
http://blog.naver.com/naya399/222025622245
초당옥수수 버터구이 에어프라이어로 만들기
초당옥수수 마지막 요리인 버터구이도 만들어봤어요. 이건 너무나 간단해서 요리라고 하기에도 민망하네요. 누구나 쉽게 간단하게 만들수 있는 초당옥수수 버터구이 이번에는 에어프라이어로 간편하게 만들어 봤답니다. 초당옥수수는 수분도 많고 당도가 많으니 따로 설탕이나 꿀같은 단맛을 넣지않았어요. 순전히 버터로만 하고 나 ...
http://sulflower.blog.me/222024254833
