안녕하세요 루비입니다. 새해 들어서 1월 한달이 지나가고 있네요 추운 겨울이 지나고 봄에 한걸음 다가선 것 같아 좋기는 한데 2월은 덜 추웠으면 좋겠어요. #제철음식 #연근요리 요즘 많이들 드시죠 반찬으로 연근조림해서 많이들 먹는데 저희 집은 연근조림보다는 #연근샐러드 먹는 걸 좋아해요 장점은 한 번에 맛있게 먹을 수 있다는 것 단점이라면 두고 먹을 수 ...
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고구마맛탕 만들기 로컬푸드 안전한 먹거리로 만드는 아이간식 ? 아이의 기나긴 겨울 방학 동안 하루 세끼 식사와 간식 챙겨주느라 열 일하시는 주부님들 많이 계실 텐데요. 똥썹맘도 역시 끼니때마다 메뉴가 뭔지 또 어떤 간식을 해줄 건지 묻는 아이 때문에 자다가도 환청이 들릴 것 같은 시간을 보내고 있는데.. 거기에 개학 없이 3월 신학기 때까지 쭈욱 방학이 ...
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초간단 두부 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피 만들기 맛있는 간단한 계란요리
오늘도 좋은 아침이에요. 이웃님들 :) 행복한 화요일 보내시길 바랍니데이~ 츄츄는 따뜻한 국종류로 하루를 시작할게요. 숌이가 어린이집 가기 전에 따뜻한 두부 계란국 끓이는법 하고 난 뒤에 밥을 말아서 먹였답니다. 역시나 완전 인기 좋은 초간단 계란국 레시피! 계란을 탁 풀어서 ...
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진미채볶음, 오징어채볶음은 항상 해도 늘 해도 환영받는 반찬이에요~ 제 동생이 이걸 잘 못해서...?? ㅎㅎ 이번에 제 진미채볶음 레시피를 확실하게 다시 재정리 했어요. 앞으로는 이 레시피로 정착해 보세요!! 양념 딱!! 맛도 딱!! 무엇보다 진미채는 잘 골라서 딱딱하지 않게~ 마치 이게 국수가락인양 부들부들하고 맛있게 만들어 드실 수 있을 거에요.^^ ...
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#간단하게먹기좋은 #카레밥 어제 저녁엔 간단한 카레밥 만들어서 맛나게 먹었어요. 날씨가 추우니까 왜이리 움직이기 싫은지 ㅋㅋㅋ 주방에도 들어가기 싫고 ㅠㅠ 그래도 먹고는 살아야하니까 간단히 저녁메뉴 만들어봅니다. 저녁메뉴는 카레밥 간단하지만 맛있는 메뉴이지요. 울 대감님도 카레는 좋아하니까 카레에 오늘은 토핑도 얹고 해서리~~ 맛나게 만들어보았지요. 언 ...
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토란대는 나물로 만들기도 하지만 요즘에는 육개장이나 탕에 넣어 먹는게 더 흔한것 같이 느껴질 정도로 토란대나물은 잘 만들게 되지않는 나물중 하나네요. 부드럽고 맛있어서 만들어만 놓으면 진짜 인기 나물반찬이 되는데도요. 마른 토란대를 나물로 먹기 까지는 손질하기가 시간도 많이 걸리면서 어려운게 문제기도 하고요.
들깨가루를 넣어서 약간의 국물이 잘박한 정 ...
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소고기뭇국을 고춧가루 넣어서 얼큰하게 끓여봤어요 보통 소고기뭇국은 맑은 국물인데 고춧가루 한 큰 술로 칼칼하고 시원하고 깊은 맛을 맛볼 수 있답니다 경상도식보다는 아주 얼큰하지는 않고 깔끔하면서 개운하면서 시원한 소고기뭇국이에요 끓이는 방법은 아주 간단한데 인위적이지 않는 맛이 매력적인 소고기뭇국이에요 겨울철에 특히 잘 어울리는 소고기뭇국 맛있게 끓여보 ...
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참치마요만들기 참치마요소스 주먹밥레시피 참치마요레시피
명절에 잔뜩 선물 들어온 통조림 참치로 참치마요주먹밥 만들기 했다. 우리 아들 최고 좋아하는 조합이 참치주먹밥 만들기 해서 컵라면이랑 같이 먹는 건데 도시락메뉴 로 활용해도 좋다. 나는 참치마요 소스 만들기 할 때 단무지를 자잘하게 다져서 넣는데 이렇게 하면 오독오독 씹히는 식감도 좋고 느끼한 맛 ...
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겨울철 별미 알토란 꼬막비빔밥 레시피
입맛 없을 때 이만한 음식도 없을 것 같아요. 비빔밥이지만 이때 아니면 먹기 힘든 별미중에 별미! 지난번 꼬막무침하는 방법 알려 드렸는데 그 양념 그대로~ 야채와 초장만 추가해서 쓱쓱 맛깔스럽게 비벼 먹으면 가출했던 입맛도 돌아오지요 :) ㅎㅎ
※4인분 기준입니다. ? 꼬막살(1kg), 밥(4공기), 참나물(50 ...
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소갈비찜레시피 소갈비찜양념 갈비찜양념
돼지에 비해 질긴 소갈비찜 만들기 할 때는 압력솥을 사용하던가 푹 익혀서 갈비찜양념 쏙 배도록 해주는 것이 중요하다. 나는 백종원 소갈비찜 레시피 대로 만들면서 두꺼운 갈비 대신 뼈가 얇은 LA갈비찜 으로 만들었더니 냄비로 해도 부들부들 연하고 부드러운 소갈비찜 만드는 법 이 되었다. 질긴 고기 때문에 소갈비찜 양 ...
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에어프라이어 고구마튀김 만들기 고구마튀김 에어프라이어 고구마칩 에어프라이어 에어프라이어고구마칩 고구마요리
얼마 전 홈쇼핑 보다 고.구.마 두 박스를 구입했는데요.. 넘넘 달콤하고 맛있다며 동생네가 한 박스 데려가 이젠 거의 바닥난 거 있지요 ㅎㅎ 오늘은 간식으로 즐기기 참 좋은 간단한 튀김요리를 소개해 볼게요~~
바로 얇게 슬라이스해 에어프라이어에 ...
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알토란 꼬막무침 만드는 법
지난번 명란젓국을 선보였던 어란 명인 양재중 셰프께서 꼬막요리 2가지를 만드셨는데요. #꼬막해감시간 및 꼬막삶는방법 등 좋은 요리꿀팁 많이 배웠네요. 이번 요리 폿팅만 봐도 꼬막은 완벽 정복할 수 있을 것 같습니다^^
새꼬막(1.3kg) or 삶은 꼬막(300g) 손질 재료 : 물(2.5L), 굵은소금(3½큰술), 물(2L ...
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생 표고버섯볶음 만드는 법 생 표고버섯요리 버섯종류
요즘 밑반찬 고민 많으시죠? 저도 마트에 가면 뭘사야하나 걱정이 많아요 뭘사도 비싸요 ㅋㅋㅋ 그나마 고기 종류는 코스트코에서 대량으로 사서 소분해두기도 하는데 채소는 참 그게 어렵거든요 그래서 요즘 냉동실에 있는 식재료를 최대한 활용하는 중이랍니다 저희 식구들은 버섯을 정말 조아하는데요 그래서 볶음도 ...
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고구마줄기볶음 말린 고구마순볶음 건고구마줄기 삶기 정월대보름 나물
벌써 대보름이 일주일도 남지 않았네요 일요일이 대보름이니 보름밥 먹는건 토요일이랍니다 저는 개인적으로 오곡밥을 좋아하지는않는데요 나물은 엄~~청 좋아요 ㅋㅋ 나물 잔뜩 있을 때 밥 비벼서 먹으면 너무 맛있잖아요 ㅎㅎ 그래서 친정엄마가 나물 잔뜩 싸주시면 그다음날은 무조건 비빔밥 각입니다 ...
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백종원 진미채볶음 레시피 고추장진미채볶음 백종원 진미채무침 오징어채볶음 진미오징어채무침
알콩네 일주일 밑반찬 중 가장 있는 메뉴는 단연 #진미채볶음 !! 매일 먹어도 질리지 않으면서 요거 하나만으로도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있어 더더 자주 찾을 수밖에 없는데요.. 오늘은 매콤달콤 맛있게 만들어 보았답니다~
좀 더 부드럽게 냉장고에서 나와도 딱딱하지 ...
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겨울철 시금치는 유난히 달큰하고 깊은맛이 납니다. 꼭 짧막한 겨울 섬초(포항초)가 아니더라도 일반 시금치도 겨울엔 맛이 좋을때에요. 시금치는 주로 한식요리를 해먹지만 파스타와도 너무나 잘어울려 신비할정도로 맛이 좋답니다. 겨울철 모자라는 비타민도 보충할겸 맛도 좋은 시금치파스타를 심심치않게 해먹게 되는데, 파스타를 즐겨하지 않는 남편도 아주 극찬을 한답 ...
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간장계란밥 레시피
장조림 반찬만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 장조림 요리 버터 간장계란밥 입니다 명절 시댁에 갔을 때 어머님이 소고기 장조림을 반찬통 한그득 주셨어요 저희 아이들, 장조림버터비빔밥 엄청 좋아하고 잘 먹거든요 그중에서 장조림이 메인인 걸 가장 좋아하고 또는 참치나 베이컨 등을 곁들어서 간장비빔밥 으로 만들어 먹는 걸 즐긴답니다 특히 ...
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시래기나물볶음 무청시래기 시래기된장지짐 시래기요리
요즘은 느끼하지 않고 담백한 맛을 가진 음식들이 참 좋아져요. 그래서 나물반찬을 만들거나 된장이 들어간 반찬을 만들던지 하는데 요즘은 가족들도 좀 적응이 되는 편인것 같아요. 보름이 다가오니 엄마가 만들어 주시던 시래기나물볶음이 생각이 나서 시래기요리로 무청시래기볶음을 만들었어요. 된장을 넣어 볶았더니 ...
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@ 버섯 소불고기 만들기 간장 소불고기 레시피 소불고기요리 ⓒ 글, 사진, 요리 윤스
새송이 버섯이랑 대파만 넣고 만드는 기본 소불고기양념 만들기 레시피로 소개해 볼게요. 미리 재우지 않고 바로 양념 넣고 버무려주면 되는데요. 구입한 소고기에 버섯, 대파, 그리고 #소불고기소스 만 넣어 무쳐주면 완성이랍니다. 지글지글 바로 볶아주면 맛있다! 소리 절로 ...
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알토란 제육볶음 만들기
저렴한 돼지 앞다리살을 이용한 두번째 레시피! 한국인이라면 누구나 좋아하는 요리일 것 같아요. 보통은 국물이 약간 자작한데 천상현 셰프 레시피는 국물이 없이 바짝 볶은 게 특징이에요. 이런 스타일 좋아하는 분들도 많으실 것 같은데 꼭 따라서 만들어 보세요^^
앞다리살(400g, 0.3mm 정도 두께로 얇게 슬라이스), 양배추( ...
http://blog.naver.com/makemage27/222999737229
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